Закуски к шашлыку
Тушено-маринованная свекла
Кавказская кухня - Закуски к шашлыку
На 1 кг очищенной свеклы 0,5 кг лука, соль, сахар, уксус по вкусу.

Подробнее... Добавить комментарий
 
Рагу из лука
Кавказская кухня - Закуски к шашлыку
500 г лука репчатого, 3 зубчика чеснока, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 50 г белого столового вина, 1 ч. ложка тмина, 1 ст. ложка молотой паприки, 200 г сметаны, 1 ч. ложка горькой горчицы, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, соль и перец черный молотый по вкусу, 100 г мясного бульона.

Подробнее... Добавить комментарий
 
Маринованный лук
Кавказская кухня - Закуски к шашлыку
На 500 г лука 200 г сахара-песка, 1 ст. 3%-го уксуса, гвоздика, душистый перец по вкусу.

Подробнее... Добавить комментарий